Newyork Times Gastronomi Yazarı Mark Bitman tarafından bulunan VB6 Diyeti, şu sıralar zayıflamak isteyen kadınların gözde diyetlerinden. Bu diyet hızlı kilo verdirme özelliğine sahipken, yanlış uygulanıldığı taktirde ciddi sorunlara neden olabiliyor. Uzman Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, bu yeni popüler diyetle ilgili yapılması gerekenler ve yapılmaması gereken noktalarda tavsiyelerde bulunuyor.Diyet yapmak sıkıcıdır! Diyette uygulanan yasaklar ise vazgeçmeyi tetikler. Bu nedenle sosyal yaşamı kısıtlamadan kişiye özel ve esnek beslenme programlarının takip edilmesi fark etmeden kilo kaybı sağlayacaktır.
Aynı zamanda yeni bir bakış açısı edinip bu alışkanlıkları yaÅŸam ÅŸekli haline getirdiÄŸinizde kısıtlamalardan kurtulup özgürleÅŸecek ve de kilonuzu uzun süre koruyabileceksiniz. Hayat dengelerden ibarettir. VB6 diyetinin yaratıcısı, yazar Mark Bittman’ın dediÄŸi gibi, “Sürekli uygulayabileceÄŸimiz ve fazla radikal olmayan bir diyete ihtiyacımız var.” VB6, part time vegan beslenmeyi andıran ve akÅŸam saat 18.00’e kadar sadece sebze, meyve, kuru baklagil, tahıl, kuruyemiÅŸ ve tohumların yenildiÄŸi, hiçbir hayvansal gıda tüketmeyip sıkı bir vejetaryen beslenmesi takip edilip, aynı zamanda iÅŸlenmiÅŸ paketli gıdalar, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarna gibi basit karbonhidratlar ve alkolden uzak durulan bir beslenme modelidir. Ancak saat 18:00’den itibaren her yiyeceÄŸin tüketimi serbest tabii kontrollü olmak ÅŸartıyla. Avantajları; bu diyet, hem kompleks karbonhidratlar hem de bitkisel ile hayvansal protein içerdiÄŸi için tek tip bir beslenme programı deÄŸildir ve kiÅŸilere özellikle akÅŸam yemeklerinde esneklik saÄŸladığı için de uygulanması ve devam ettirilmesi kolay bir diyet modelidir.
Bu diyete başlamadan önce mutlaka bir uzman görüşüne başvurulması gerektiğini anlatan Uzman Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, kişinin diyet öncesi sağlık taramasının da yapılması gerektiğini vurguluyor. Gün içerisindeki besin dağılımının önemine dikkat çeken Ak, bu diyet programının mutlaka uzman bir diyetisyen tarafından takip edilmesi gerektiğini belirtiyor.
VB6 DÄ°YETÄ° NEDÄ°R?
The New York Times’ta gastronomi yazarı olan Mark Bittman, aşırı kilo, ÅŸeker ve yüksek düzey bir kolesterol seviyesiyle mücadele ederken hem kilo kaybetmesini saÄŸlayan hem de sosyalleÅŸmesine mani olmayan kendi diyet formülünü buldu.
Bu ÅŸekilde doÄŸan VB6 diyeti saat 18:00’e kadar sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenme sistemi üzerine kurulu. VB6 diyeti sadece sebze, kuru bakliyat, meyve, tahıl, kuruyemiÅŸ ve tohumlarının yenildiÄŸi ve hayvanlardan elde edilen besinlerle (et, yumurta, süt ve süt ürünleri) karbonhidrat ve iÅŸlenmiÅŸ yiyecekler tüketilmesinden kaçınılan bir diyet. Ancak saat 18:00’den itibaren hepsinin tüketimi serbest, tabii kontrollü olmak kaydıyla.
Bu diyetin ana özellikleri, süresiz uygulanabilmesi. Bazı durumlarda kural, akşam yemeklerinde veya belirli bir zaman süresince et, yumurta ve süt ürünleri yememek, diğer durumlardaysa pazartesiden cumaya diyet yapmak ve hafta sonları normale dönmek.
✎ Mutfağınızın olmazsa olmazı her ürün Karaca’da!
